Mỳ Ý xào xúc xích làm nhanh mà ăn thì rất tuyệt bởi nó là sự kết hợp từ vị chua của cà chua cùng vị béo của phô mai trong cái đậm đà của xúc xích!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 200 Gr

• Tỏi 1 Tép

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Xúc xích heo 6 Cây

• Ớt chuông 1 Trái

• Nấm mỡ 25 Gr

• Dầu ôliu 30 ml

• Sữa tươi 30 ml

• Phô mai 30 Gr (Parmesan)

• Sốt cà chua 60 ml

• Sốt worcestershire 5 ml

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đun một nồi nước sôi lớn, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối rồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Mì chín vớt ra để ráo.

2

Hành tây, nấm mỡ, xúc xích, ớt chuông cắt lát mỏng, tỏi băm thật nhỏ.

3

Làm nóng dầu ôliu trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút, cho tới khi tỏi dậy mùi thơm. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút nữa. Khi hành tây mềm hơn thì cho xúc xích vào.

4

Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng. Thêm 60ml sốt cà chua, 5ml sốt Worcestershire và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào.

5

Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho ít nước vào cùng mì, rồi nếm nêm lại với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng chỉ việc cho 30ml sữa tươi và 30gr phô mai vào trộn thật đều rồi tắt lửa.

6

Lấy mì ra đĩa, dùng nóng. Món mì làm không quá mất thời gian của bạn đâu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)